Page 6 - 課本系列簡介

核心教材簡介–課本特色

Highlights of Features of Textbooks

學習重點清楚

放於正文

課文脈絡主幹清晰，學習
重點清楚放於正文，讓學

物態變化的過程 生容易掌握重點，同時方
便温習

2
2 水
水
在1B冊單元5，你將會學習 把水加熱或冷卻，水的物態會發生變化，並會吸收或釋出 3. 沸騰與蒸發
更多有關能量的知識。
能量。
水可以藉兩個方式由液體轉變成氣體，這兩個方式分別是
沸騰與蒸發。
1. 熔化
沸騰只會在特定的温度發生，這温度稱為沸點。一般情況
固體轉變成液體的過程稱為熔化。熔化只會在特定的温度發 下，水的沸點是100 °C。當水加熱至沸點時，會轉變成蒸
生，這温度稱為熔點。冰的熔點是0 °C。
汽，温度也會維持不變。
圖2.7 水沸騰成蒸汽時會吸
在0 °C時，冰開始熔化成水。在熔化的過程中，温度維持 收能量。 水沸騰時會吸收能量。
不變。
沸騰
冰在熔化時會吸收周圍環境（例如空氣和水）的能量。 水（液體） 蒸汽（氣體）
吸收能量
圖2.5 冰熔化成水時，吸收周 熔化 與沸騰不同，水的蒸發可在任何温度下發生。水蒸發時，
圍環境的能量。 冰（固體） 水（液體）
吸收能量 會轉變成水汽。濕衣服在陽光下晾曬一段時間會變乾，
便是由於衣服內的水分受熱蒸發成水汽，然後散布到四周的
空氣中。
2. 凝固
水蒸發時會吸收能量。
圖2.8 濕衣服變乾是由於衣
液體轉變成固體的過程稱為凝固。與熔化相似，凝固只會在
服內的水分蒸發。
特定的温度發生，這温度稱為凝固點。水的凝固點是0 °C。
當水冷卻至0 °C時，水會凝固成冰。在凝固的過程中，温度
維持不變。
水在凝固時會釋出能量。
圖2.6 水凝固成冰時，會釋出
能量。 凝固
水（液體） 冰（固體）
釋出能量
圖2.9 游泳後，從水中回到岸上，我們會感 圖2.10 排汗有助降低體温，這是由於汗液
到冷。這是由於皮膚表面的水分蒸發時，吸收 中的水分在皮膚表面蒸發時，吸收了身體的
了身體的能量。 能量。
蒸發 （在任何温度下）
水（液體） 水汽（氣體）
吸收能量
熔化 melting 凝固點 freezing point 沸騰 boiling
熔點 melting point 蒸發 evaporation
82 凝固 freezing 沸點 boiling point 83
顯微鏡各個部分及如何計算放大率
4
4 細胞 、人類生殖與遺傳
傳 、 人 細 胞 類 與 遺 生 殖
在這一節，我們將會在實驗室使用顯微鏡來觀察細胞。使用 顯微鏡有不同的接目鏡和接物鏡，鏡身上刻有不同的數字，
顯微鏡前，讓我們先學習顯微鏡的各個部分和它們的功能。 代表透鏡的放大率，例如10X代表該接目鏡或接物鏡能把影
接目鏡 像放大十倍。
 進行觀察時最貼近眼 粗調節器
睛的透鏡，能把物體  對焦時作較大幅度的調節 根據圖4.12和圖4.13，你會留意到：
影像放大
• 接目鏡愈長，放大率愈低。
• 接物鏡愈長，放大率愈高。
接物鏡 微調節器
 進行觀察時最貼近物  對焦時作較小幅度的調節
體的透鏡，能把物體
影像放大
鏡臂
夾  移動顯微鏡時要緊握的部分
 把要觀察的物體（玻
片）固定在載物台上
載物台
光欄  放置要觀察的物體
 調節進入顯微鏡的
光量 圖4.12 不同放大率的接目鏡 圖4.13 不同放大率的接物鏡
反光鏡 鏡座
 把光線反射到載物台  顯微鏡的基座
上的物體 顯微鏡的放大率可用以下公式來計算：
圖4.11 顯微鏡各個部分和它們的功能 自學資源
3D模型 顯微鏡的 接目鏡的 接物鏡的
（顯微鏡） = ×
放大率 放大率 放大率
使用顯微鏡時要小心，並留意以下要點，以免損壞顯微鏡：
接目鏡 接物鏡 放大率
1 顯微鏡應放置在平坦的桌面，以及不要放近實驗桌 5X 4X × 20
的邊緣位置。
10X 10X × 100
2 拿取顯微鏡時，應一手緊握鏡臂，而另一手則托着
15X 40X × 600
鏡座。
表4.2 不同的接目鏡和接物鏡組合能產生不同的放大率
 拿取顯微鏡的正確方法
接目鏡 eyepiece 光欄 diaphragm 微調節器 fine adjustment knob 鏡座 base 放大率 magnification
8 接物鏡 objective 反光鏡 mirror 鏡臂 arm 9
載物台 stage
夾 clip
粗調節器 coarse adjustment knob
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